春の湯武佐店の隣にある小高い山。 それが春の湯ガーデン 社長夫婦とお手伝いに来てくれる地域の人々で作り上げた 憩いの庭です。 畑では毎年色んな作物が実り、ベテランさんたちに教わりながら、また、自分達で考えながら、 楽しんで育てています。 無農薬の野菜たちは不恰好。 それがなんとも可愛らしく、そしてとても美味しくて、体に良い！！ 子供達に良い環境です。 どうやって作物が育つのか。 土にはどんな生き物がいるのか。 草花のにおい、土のにおい、季節の移り方、 ひとつひとつ、自然と身についています。 今の子供達に必要なことが沢山詰まっています。 2009.10月　収穫したじゃがいもから澱粉を作る！ ●寒い中手間を沢山かけて。。。沢山のジャガイモから採れた澱粉はごくわずか・・・ 沢山出来ると思っていたのに！！市販の澱粉にどれだけのジャガイモが使われているのか、 普段使っている澱粉に有難味を感じた一日でした。残った絞りカスはお団子にして焼いて食べました♪ とっても美味しかったです＾＾ 2010.4月またコツコツと始動・・・レポートアップします！

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